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Frango de Forno com batatas e maionese

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Tempos atrás a mana trouxe uma bandeja de frango caipira em pedaços, comprado na feira e pediu pra eu preparar. Lá fui eu. Lembrei que faço filés de tilápia temperados com maionese e quis experimentar no frango. Ficou ótimo!

DICA: Pra acompanhar, refoguei na panela cenoura em palitos que já estavam semi-cozidas com ervilha-torta. Temperei com orégano, pimenta e azeite de oliva. Como já tinha batata, não quis fazer arroz.

Receita e fotos: Sem Glúten Sem Lactose.
Veja mais em Índice de Receitas.

Frango de Forno com batatas e maionese
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Tempo Preparação
60 (ou mais, depende do seu forno)min.
Tempo Preparação
60 (ou mais, depende do seu forno)min.
Ingredientes
Porções: Para 04 pessoas
Ingredientes
Porções: Para 04 pessoas
Instruções de preparação
  1. Descasque as batatas e pré-cozinhe em água. Reserve.
  2. Faça uma mistura com a maionese, limão, sal, temperos e passe nos pedaços de frango.
  3. Arrume no refratário de vidro os pedaços de batatas pré-cozidas, rodelas de tomate e os pedaços de frango.
  4. Leve para assar primeiro com papel alumínio (+ - 30 min). Depois tire o papel e deixe até o frango ficar completamente assado e secar a água que o tomate irá soltar.
  5. Antes de tirar do forno verifique a carne perto do osso se está branquinha. Sirva com o acompanhamento desejado!

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