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Manteiga de Azeite de Oliva e Ervas

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Eu já vi e revi essa dica muitas vezes, ainda não fiz em casa, estou louca pra fazer e quis compartilhar com vocês. Alguns até já me sugeriram algo parecido. Enfim, lembrei do site da Carol Morais – www.falecomanutricionista.com.br e dessa dica valiosa que ela passou para os seus leitores.

A sugestão que ela dá é: Utilizar azeite de oliva EXTRA-VIRGEM (aquele de vidro escuro com acidez 0,3%) e ervas de sua preferência. Um bom teste para saber se o azeite é puro e de boa qualidade é que se ele não solidificar em baixa temperatura significada que pode estar misturado com outros óleos.

As ervas podem ser as mais variadas: manjericão, tomilho, alecrim, etc. Ótima ideia, eu amei! E aí, quem curtiu essa super dica?

Receita e foto: Carol Morais.
Veja mais em Índice de Receitas.

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Manteiga de Azeite de Oliva e ervas
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Porções Tempo Preparação
200gramas 05min.
Porções Tempo Preparação
200gramas 05min.
Ingredientes
Porções: gramas
Ingredientes
Porções: gramas
Instruções de preparação
  1. Coloque as ervas escolhidas no recipiente que irá fazer a "manteiga". Depois cubra com o azeite.
  2. Leve ao congelador até endurecer por completo e depois pode manter na geladeira.
  3. Você pode utilizar em preparações salgadas, para passar no pãozinho de queijo sem queijo, tapioca ou torradinhas de pão sem glúten.
24 respostas para "Manteiga de Azeite de Oliva e Ervas"
  1. É ótimo a manteiga de azeite de oliva. Fiz e gostei muito. Coloquei 2 xicaras de azeite, mangericão,louro,alho,oregano,e xicoria. Bati tudo no liquidificador, coloquei nas vasilias de margarina e coloquei no congelador. E no outro dia tirei do congelador e deixei descongelar e ficou bom para passar no pão.

  2. Ameiiii principalmente porque tenho um filho de um ano de idade que tem alergia a proteína do leite e ter a oportunidade de fazer essas receitas é muito gratificante, lhe agradeço muitoo estou muito feliz. :) Parabéns!

  3. Boa noite! Eu ponho o azeite e os temperos, como, salsinha, coentro, cebolinha, cebola, alho e o que tiver por perto. e um pouco de sal no liquidificador e bato, depois boto nas cambuquinhas de gelo. Fica verde. Cada louco com sua mania. Abreijos.

  4. A Receita de manteiga de ervas com óleo de Olivia é excelente. Só que não ensina como fazer. Meu netinho é alergico a todo tipo de lactose, frutose e soja. Me passa como fazer essa manteiga. Agradecido.

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