Molho de Espinafre
Tempo Preparação
25min.
Tempo Preparação
25min.
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Primeiro retire as folhas do maço de espinafre, retirando os caules mais grossos. Lave bem e leve ao fogo com água para murchar. Não precisa cozinhar muito.
  2. Depois que murchar as folhas bata no liquidificador com a água da panela (eu costumo usar o mixer direto na panela mesmo, caso tenha pode utilizar). Reserve.
  3. Em outra panela, aqueça o óleo e frite o alho até dourar.
  4. Acrescente o caldo de legumes e o espinafre batido. Deixe cozinhar até evaporar um pouco a água (+ – uns 5 minutos). Desligue.
  5. Tempere com o realçador de sabor (caso possa utilizar) e acrescente o creme de soja ou de arroz. Se desejar acerte o sal, e misture com a massa de preferência.