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Pão de abóbora sem glúten

Pão de Abóbora Japonesa

por

Achei essa receita interessante no site da Schär, que a nutri Erika Almeida fez.

Pão é normalmente um dos itens mais desejados para aqueles que tem dieta restritiva ao glúten. Pensando nisso sempre procuramos colocar receitas que trazem novamente esse prazer ao paladar e a mesa do intolerante/alérgico.

E ai, animou fazer? Faça e conte para nós como ficou.

Veja mais receitas no Índice de Receitas.

Pão de Abóbora Japonesa
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Pão de Abóbora Japonesa
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Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura Tempo passivo
4pessoas 30min. 40min. 50min.
Porções Tempo Preparação
4pessoas 30min.
Tempo Cozedura Tempo passivo
40min. 50min.
Ingredientes
Porções: pessoas
Ingredientes
Porções: pessoas
Instruções de preparação
  1. No copo do liquidificador, coloque a água, a abóbora cozida, o fermento, o azeite, a manteiga, o ovo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e acrescente a farinha preparada e o CMC aos poucos.
  3. Misture por 8 a 10 minutos. Coloque a massa em uma forma untada e cubra com um pano.
  4. Deixe descansar por 50 minutos ou até dobrar de volume.
  5. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 a 50 minutos entre 180 e 220º.
Notas da Receita

Veja o link da receita de farinha preparada sem glúten.

Pode acrescentar noz picada na massa misturada que fica uma delícia e muito nutritiva.

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