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Polenta

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Se tem uma coisa que eu comeria toda semana ou até mais é a tal da polenta. Sim, eu assumo! Gosto muito, ainda mais vindo de descendência italiana, esse prato não sai da minha mesa.

A quantidade é o ponto em que não fica muito espesso, mas depende do gosto pessoal. Eu gosto dela não muito dura.

Eu acho muito fácil de fazer. Espero que gostem!

Polenta
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Polenta
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Tempo Preparação Tempo Cozedura
10min. 05min.
Tempo Preparação
10min.
Tempo Cozedura
05min.
Ingredientes
Porções:
Ingredientes
Porções:
Instruções de preparação
  1. Nesse prato de hoje primeiro fiz o molho: triturei a cebola pequena e os dentes de alho no mixer e coloquei pra dourar numa panela.
  2. Triturei de novo no mixer o tomate inteiro sem sementes e acrescentei na panela, mais um pouco de água e temperos a gosto (sempre coloco pouco sal e um toque de pimenta).
  3. Depois numa outra panela coloquei água e um pouquinho antes de começar a ferver (quando faz as primeiras bolinhas) acrescentei o fubá pré-cozido aos poucos, sempre acrescentando e mexendo com o fouet.
  4. Em 5 minutos ela fica pronta. Só tem que cuidar pra não empelotar no início. A dica é acrescentar bem aos poucos e mexer sempre.
  5. Depois de misturar bem eu tampe e deixe cozinhando. Cuidado para não se quiemar por causa das bolhas que levanta.
  6. Depois de pronto desligue e é só servir como acompanhamento para costelinha de porco, frango ou músculo na panela.

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