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Pudim de Chocolate

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Nossa querida leitora Katia publicou no facebook essa delícia. E claro que eu não poderia de compartilhar aqui com vocês, para aproveitar esse fim de semana lindo que se aproxima!

É uma deliciosa sugestão para aqueles momentos de almoço em família, sobremesa para as crianças, doce para a tarde, festa de aniversário… só sei que adorei.

DICAS: Pode ser colocado em potinhos individuais ou, em uma ocasião mais festiva, pode ser feito naqueles copinhos usados em  brigadeiro de colher.  A casca de laranja é coadjuvante para quebrar o sabor de baunilha do leite de soja.
Receita e foto: Katia Carvalho.
Pudim de Chocolate
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Tempo Preparação Tempo Cozedura Tempo passivo
05min. 10min. 60min.
Tempo Preparação
05min.
Tempo Cozedura Tempo passivo
10min. 60min.
Ingredientes
Porções:
Ingredientes
Porções:
Instruções de preparação
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador para que se incorporem bem.
  2. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que engrosse.
  3. Coloque em uma forma para pudim molhada e leve a geladeira por 1h ou até firmar.
  4. Solte as beiradas com a ponta de uma faca e desenforme. Salpique as raspinhas e sirva gelado.
25 respostas para "Pudim de Chocolate"
  1. Adorei o seu sait,eu estava perdida sem saber bem o que cozinhar e como adaptar minha vida depois que descobri a alergia ao glutem e a lactose

  2. Olá Debora! Adorei descobri seu site, parabéns! Descobri a 6 meses q minha filha de três anos tem alergia a proteínas do leite, clara de ovo e glúten. Hoje ela me pediu uma panqueca e estive procurando por opções e só encontrei receitas de panqueca com ovo! Será q você poderia me ajudar com alguma substituição? Desde já obrigada e parabéns, de novo kkkkkk!!!!

  3. Olá,

    Gostaria de saber se teria uma receita com para aproveitar um bolo sem leite que fiz recentemente e não seu muito certo. Teria alguma receita de pavê ou pudim de pão que poderia adaptar?

    ah! amei o site… Minha filha de 5 meses está com alergia a proteina do leite e como ainda estou amamentando não posso ingerir nada que tenha leite. Gostei tanto que estou querendo revolucionar a dieta da minha familia para que ela cresça em um ambiente preparado para ela e que não se sinta excluída nas refeições.

    abraços,

    Priscila Simões

    • Oi Priscila, estou pensando… não tenho receita de pudim de pão, é até uma dica pra eu ir atrás e ver se consigo alguma. Não sei como está a consistência do seu bolo, mas o que acha de fazer um pavê e no lugar da bolacha champagne utilizar seu bolo? Os cremes você pode fazer substituindo leite pelo leite de soja ou leite de coco, creme de leite pelo creme de soja e leite condensado pelo condensado de soja (faz taaaaaaanto tempo que não faço pavê que nem lembro que ingredientes que vão ehheheeh). Essa seria minha ideia :)
      Um bjão e bom início de semana!

  4. Olá, descobri recentemente que tenho intolerância à lactose, então foi ótimo descobrir esse site.
    A foto do pudim deu água na boca, mas fiquei com uma dúvida: qual é o leite de soja sem sabor? Porque geralmente eles vem “sabor” baunilha. Realmente esse mundo ainda é novo pra mim!! ;)

    • Oi Raquel, é o leite de soja só que para uso culinário… a Yoki tem e a Mais Vita também tem. O Ades tem um que é “zero”, sem açúcar. Eles são melhores pra receitas salgadas. Bjsss conte com a gente!

    • Oi Cristiane, a proposta do nosso site são principalmente receitas sem glúten e sem lactose (leite e derivados em geral), como o próprio nome já diz. As que eu consigo sem ovo e sem soja eu incluo, mas não são a prioridade maior, desculpe. Na barra lateral esquerda você encontra os marcadores do tipo de dieta “diet/light, sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem soja, etc” dê uma pesquisada ali que existem várias receitas sem soja e sem ovo. Espero ter ajudado!
      Abraços!!!

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