Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Cozinhe o arroz japonês conforme as instruções da embalagem. A quantidade de 3 xícaras dá para aproximadamente 4 pessoas. Depois de cozido faça uma mistura de 1 colher (sopa) de vinagre de arroz + 1 colher (chá) de açúcar e 1/2 colher (chá) de sal. Tempere rapidamente o arroz pronto e ainda quente. Se achar que essa quantidade de molho for pouca, dobre a receita.
  2. Depois que o arroz esfriar, abra a alga e espalhe o arroz por cima da alga. Não deixe a camada muito grossa. Espalhe gergelim por cima e vire a alga do outro lado. Deixe uns dois dedos de espaço e coloque o recheio desejado. Enrole de modo que fique firme e depois é só cortar o rolinho.
  3. Faça novamente, mas agora não inverta a alga, coloque o recheio por cima do arroz, antes de comer molhe no shoyu.
  4. Outra coisa que pode ser feita é o niguiri, um bolinho de arroz que você molda na mão e depois coloca uma fatia bem fininha de salmão por cima.