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Tarte de Courgette e Tomate

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Mais uma vez nossa querida leitora e bloqueira Vanessa nos presenteia com uma receita deliciosa.

A Tarte também é conhecida como Torta salgada ou doce em Portugal. Confira abaixo!

Veja mais receitas no Índice de Receitas.

Tarte de Courgette e Tomate
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Tarte de Courgette e Tomate
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Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura
6pessoas 30min. 35min.
Porções Tempo Preparação
6pessoas 30min.
Tempo Cozedura
35min.
Ingredientes
Porções: pessoas
Ingredientes
Porções: pessoas
Instruções de preparação
  1. Cortar o tomate e a courgette as rodelas fininhas e reservar;
  2. Numa liquidificadora juntar todos os ingredientes e bater excepto o fermento, que será colocado depois.
  3. Numa tarteira untar com um fio de azeite e polvilhar com farinha de arroz;
  4. Juntar metade da massa na tarteira e depois juntar as rodelas de courgette intercalando com as de tomate e polvilhar com um pouco de sal;
  5. Juntar por fim o resto da massa e polvilhar com queijo e orégano; o uso do queijo é opcional, eu como adoro queijo coloquei.
  6. Levar ao forno + ou -35 mint a 180º, o quiche estará pronto quando a massa e os legumes já estiverem cozidos.
Notas da Receita

Aconselho a usarem Goma Xantana nas farinhas sem glúten, porque reduz o esfarelar das massas sem glúten melhorando por exemplo, a consistência de pães/bolos/tortas, etc... sem glúten, pois atua como agente ligante deixando assim as massas mais leves e fofas.

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