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Torta Light de Abobrinha e Tofu

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A receita original dessa Torta Light é com ricota, mas eu substituí pelo tofu e foi um sucesso! Achei prática, saborosa e versátil, uma receita bem do jeito que eu gosto! Pode ser servida com arroz integral ou arroz branco e salada de folhas verdes, vira uma bela de uma refeição de almoço ou jantar. Na minha versão incluí o gergelim para finalizar.

Dica: Se quiser enriquecer mais sua torta, acrescente outros legumes, pode ser cenoura, brócolis, couve flor, milho, ervilha… o que você preferir. Quem tem intolerância ao milho, pode usar a farinha de arroz no lugar da maisena.

Receita: Dieta e Saúde.
Foto: Sem Glúten e Sem Lactose.

Veja mais em Índice de Receitas.

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  • Fiz a receita. Acrescentei tomate picadinho, azeitonas e, no lugar do tofu, coloquei mussarela de búfala.Sei que nem todos podem, mas é uma opção que dá certo. Ficou ótima e leve! Obrigada!

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