Compartilhe!

Vaca Atolada

por

Na família do meu avô paterno o churrasco de costela bovina é muito comum. Praticamente todos os finais de semana. E quase sempre sobra pedaços de costela. Eu aprendi a trazer para casa e congelar em porções já separadinhas para reaproveitar.

Desde que comecei a fazer essa versão prática de mandioca com carne, não deixo escapar nenhum pedaço de costela suculenta e defumada.

Fica gostoso salpicar cebolinha picada por cima, mas eu não tinha. A mandioca absorve o sabor do churrasco…. a carne desmancha de um jeito que não precisa nem cortar. Vale (MUITO) a pena experimentar!

Vaca Atolada
Imprimir
Imprimir
Vaca Atolada
Imprimir
Porções Tempo Cozedura
02 40min.
Porções
02
Tempo Cozedura
40min.
Ingredientes
Porções:
Ingredientes
Porções:
Instruções de preparação
  1. Descongele os pedaços de carne e mandioca.
  2. 1h antes do almoço cozinhe primeiro os a mandioca na panela de pressão com os temperos a gosto por 25 min.
  3. Abra a panela e acrescentei os pedaços de carne. Deixe de novo na pressão por mais 15 min.
  4. Depois abra a panela, mexa e deixei mais um pouquinho no fogo, uns 5 min.
  5. Depois de pronto jogue a cebolinha por cima. Eu gosto de bastante, mas você pode colocar a quantidade desejada.
3 respostas para "Vaca Atolada"
  1. então, por que quando colocar na massa de panqueca a farinha de arroz ela vai ficar igual ao blini, o que não é tão bm assim hihi $: obrigada eu voutentar fazer com a fécula de batata, se eu fizer antes de você eu te aviso como ficou, hihi beijitos

  2. oi isa!então… a panqueca q eu fiz foi antes de tirar o gluten, então fazia com farinha de trigo e leite de soja… mas eu tenho uma receita de panqueca, daquela tipo americana sabe? posso te passar se quiser!e aquela panqueca salgada que a gente come no almoço ainda ñ testei com outras farinhas… mas se eu fosse fazer (ou qdo eu for fazer) for tentar substituir por metade farinha de arroz e metade fécula de batata (ou maisena).espero ter ajudado!bjos

  3. ooi Débora, eu sou a Isa amiga da Camis, então sera que tem como fazer a massa da panqueca sem ela se transformar no blini? por que eu não gostei muito do blini não, você conhece o blini? beijitos

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *