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Posts Currently viewing the tag: "Leite e Derivados"
biscoito de maisena

Recebi esse recadinho da leitora: “Olá, tudo bem? Há três meses descobri que alguns problemas que eu tinha eram provenientes do consumo de leite e derivados. Desde então, com acompanhamento de uma nutricionista, mudei completamente a minha alimentação e os benefícios foram enormes. Com essa mudança de alimentação veio…(Leia Mais)

alimentos antiinflamatorios

ALIMENTOS ANTIINFLAMATÓRIOS E PRÓ-INFLAMATÓRIOS Por Tati K. Fischer*  A inflamação é uma resposta natural do nosso organismo contra algum agente lesivo. Quando algo agride o nosso corpo ele responde com uma série de reações químicas, geralmente locais, com o objetivo de reparar o problema. O problema é quando esta rea…(Leia Mais)

baba de moça

Baba de Moça

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Eu tenho aproveitado várias receitas da União, sempre consigo utilizar alguma ou adaptar outra que tenha leite e derivados. Desde que comi um bolo com um recheio de Baba de Moça fiquei pensando em uma receita legal. Essa eu achei ontem no site deles e queria compartilhar com vocês.  Receita e…(Leia Mais)

Arroz Doce Especial

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Essa receita de arroz doce é de uma amiga muito querida, a Clarisa. Só que ela não tem intolerância, então ela faz com leite de vaca integral e leite condensado. Eu já provei e fica muito bom, mas depois a barriga dói. Enfim, pra não correr riscos, dá pra adaptar a…(Leia Mais)

Mas e a intolerância? E a alergia? Devido à alguns comentários sobre eu utilizar manteiga e margarina em algumas receitas, resolvi postar um artigo excelente escrito pela Luciane Baldo do site Sem Lactose que esclarece e tira muitas dúvidas. Espero que gostem e boa leitura! MARGARINAS, CREMES VEGETAIS E MANTEIGAS Amplamente utilizados pela…(Leia Mais)

leite derivados

Por Tati K. Fischer* Não só os intolerantes e alérgicos têm motivos para ficar longe do leite de vaca. Todas as pessoas deveriam tomar cuidado com o consumo excessivo de lácteos devido a inúmeros fatores que a mídia e os grandes produtores de laticínios não divulgam, por…(Leia Mais)

Leite “Queimado”

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Com o frio chegando surgem as comidinhas de inverno. Experimentei esse leite há muitos anos atrás, mas só dessa vez que me atrevi a fazer em casa, e adaptado (com leite de soja), obviamente!! Apesar do nome ser meio esquisito, o sabor é uma delícia!!! Acontece que queimamos o açúcar primeiro, antes de…(Leia Mais)

Diferença entre lactose e proteína do leite - Sem Glúten Sem Latcose

Achei essa matéria bem interessante e explicativa no site Sem Lactose. Pra mim é que faz muita diferença, porque o que me faz mal é a proteína do leite, já pro meu marido, é o açúcar do leite. Muitos detalhes né? Espero que gostem da matéria abaixo!!! LACTOSE X PROTEÍNA DO LEITE…(Leia Mais)

[foto daqui] TPM, Enxaqueca, Crises Emocionais… Ô sigla ruinzinha hein? Não sei vocês, mas minhas crises de TPM sempre foram meio intensas. Tudo começou quando as crises de enxaquecas apareceram há uns 4 anos. E continuaram aparecendo mais forte ainda. Fui no neurologista que me receitou um monte de remédios e sugeriu…(Leia Mais)

Leite na Berlinda - Sem Glúten Sem Lactose

Leite na Berlinda

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por Agência Estado A classe dos mamíferos, os animais mais evoluídos da natureza segundo a biologia, tem mais de 6 mil grupos. E só um deles consome leite de uma espécie diferente da sua na fase adulta: o ser humano. A constatação fundamenta a Campanha pelo Desaleitamento Adulto, promovida pela…(Leia Mais)